עוגת השוקולד של בַּבָּה

בַּבָּה, סבתא לוטי (לאה), היא סבתא רבתא שלי.

לשמחתי זכיתי להכיר אותה. לצערי, זה היה כ-3 וחצי שנים. אני לא זוכרת הרבה, אבל מהילדות יש כמה טעמים שמלווים אותי בזיכרון שקשור אליה. אחד מהם, המובהק מביניהם, זו עוגת השוקולד שלה.

שנים עברו וזו הפכה להיות העוגה הקבועה שלנו. העוגה בכל יום הולדת, העוגה שאפיתי עם אמא, עוגה שאפיתי לכל חברה, עוגה שאפיתי עם חברות וכו' וכו'..

מבחינתי עוגת השוקולד הזאת היא עוגה של בית. היא לא צריכה קצפת ולא צריכה שום דבר, רק לשפוך מעל שוקולד ולאכול אותה כמו שהיא. ככה. אפשר גם עם סוכריות. אבל כזאת היא. פשוטה וטעימה.

היא טעימה כשהיא חמה, טעימה כשהיא קרה, בלי מקרר, עם מקרר, היא משמחת ומנחמת ופשוט העוגה המושלמת.

לא חייבים להשתמש במיקסר, אפשר לערבב הכל עם כף, להמיס שוקולד בסיר, בלי יותר מדי ''שטויות''.

טעם של בית בתבנית.

מצרכים:

4 ביצים

כוס שמן

כוס מים

כוס וחצי קמח

שקית אבקת אפיה

כוס וחצי סוכר

4 כפות גדושות של קקאו

לציפוי שוקולד-

100 גרם שוקולד חלב/מריר

כף חמאה/מרגרינה

רבע כוס מים

אופן ההכנה:

אם אתם משתמשים במיקסר - ערבבו את החומרים לפי הסדר (מלמעלה למטה).

אם אתם מחליטים להכין בלי; את החומרים היבשים שמים בקערה אחת ומערבבים,

את הנוזלים בקערה נוספת ומערבבים טוב.

את הנוזלים שופכים לקערה של היבשים בהדרגה ומערבבים עד שאין יותר גושים.

שופכים לתבנית, אופים בחום 180 מעלות עד שנועצים קיסם בעוגה והוא יוצא יבש (משך האפייה תלוי בתבנית בה אתם בוחרים לאפות).

אמא הוסיפה לי רגע לפני כתיבת המתכון, שבַּבָּה הייתה ממליצה להחליף את כוס המים בכוס מיץ תפוזים.

אני מעולם לא החלפתי, אבל כנראה שאנסה בהזדמנות :)

בהצלחה!

אם הכנתם, אל תשכחו לתייג אותי :)