מכירים את זה שאתם קונים בננות הביתה והן מבשילות קצת יותר מהר מהזמן שבניתם עליו?
אז זה קרה לי, שוב.
במקום לאכול כל יום בננה ועם הזמן לשכנע את עצמי ש"זה לא רקוב- זה דבש", החלטתי לעשות מעשה,
להקדים תרופה למכה, וכשהרגשתי שהן מספיק בשלות ואני לא עומדת בקצב שלהן-
לאפות עוגה!
מיד פתחתי את המחברת וחיפשתי מתכון לעוגת בננות שכבר ניסיתי בעבר ואהבתי, והחלטתי שזה יהיה מושלם.
אבל אז.. נזכרתי שפסח בעוד יומיים ומה עוגה עכשיו? (למרות שנראה לי שהיא לא תשרוד עד אז, אם להיות כנה)
החלטתי שזה הזמן לעשות כמה שינויים במתכון ולעשות ניסיון מחדש.
מצרכים:
3 בננות עייפות (הן בכל זאת צריכות להיות רכות)
חצי כוס שמן
חצי כוס סוכר חום כהה
2 ביצים
שקית אבקת אפיה
כפית אבקת סודה לשתייה
כוס וחצי קמח ללא גלוטן- אפשר גם ''תמי'' או קמח ''כרגיל'' (כמובן שזה הולך מצוין גם עם קמח רגיל)
כף נדיבה מאוד של נוטלה (אני תמיד אומרת שאין דבר כזה יותר מדי נוטלה...)
אופן ההכנה:
מועכים בננות בקערה, מוסיפים סוכר, שמן וביצים ומערבבים טוב טוב.
מוסיפים אבקת אפייה, סודה לשתייה וקמח ומערבבים.
מוסיפים את הנוטלה ומקפלים פנימה, עד שרואים שהיא מתחילה להתערבב קצת עם הבלילה.
מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים על 160 מעלות כ-35 דק', עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.
מחכים שיתקרר ואוכליםםם
אני יותר מממליצה לבזוק מעל אבקת סוכר בסיום :)
חג אביב שמח!
הכנתם? תייגו אותי באינסטגרם!