לאורך תקופה ארוכה שאלו אותי אם אני עושה דברים טבעוניים. והאמת? שלא ממש יצא לי.
יום אחד פנו אליי מקקאו טבעי וביקשו ממני לצלם איתם מתכון.
אז ביום צילום אביבי, הגיעו אליי עם המצרכים ויחד צילמנו מתכון לחיתוכיות טבעוניות, שתאמינו לי- באמת אי אפשר להפסיק לאכול! כן, מי שלא טבעוני המילה הזו קצת מרתיעה אותו, אבל אין לכם מושג כמה זה טעים.
טוב, נתחיל?
** מתאים לתבנית חד פעמית סטנדרטית **
מצרכים:
400 גרם תערובת אגוזים טחונים/חתוכים גס
4 כפות סירופ מייפל
400 גרם שוקולד מריר
240 מ''ל קרם קוקוס
כף אבקת קקאו
אופן ההכנה:
טוחנים/חותכים גס את האגוזים, אני אוהבת להשתמש בשקדים, פיסטוקים וקשיו - אבל אפשר לשים ולערבב מכל סוג העולה על רוחכם.
קולים במחבת את האגוזים ותוך כדי ערבוב מוסיפים את המייפל וממשיכים לערבב על אש קטנה - כדי שלא יישרף.
מעבירים את האגוזים לתבנית, משטחים לשכבה אחידה ומכניסים למקרר/מקפיא להתייצבות.
ממיסים בסיר שוקולד וקרם קוקוס, תוך כדי המסה מוסיפים את כף הקקאו.
מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מוציאים את התבנית מהמקרר ושופכים מעל את השוקולד, מומלץ להטות את התבנית מצד לצד ליצירת שכבה אחידה.
מכניסים את התבנית שוב להתייצבות במקפיא,
לאחר הקירור מומלץ לחתוך לקוביות ולשמור בקופסא סגורה במקרר.
אל תשכחו לספר לי איך היה!