בסופ''ש האחרון חברה ביקשה ממני מתכון לעוגת מייפל, זה היה תוך כדי הכנות לארוחת שישי, היא באמצע בישולים ואני בדיוק באמצע של קליעת חלות (מזכירה שמתכון לחלות של אימוש יש ממש כאן).
שלחתי לה את המתכון שאני מכינה בלי להתעכב יותר מדי ושתינו המשכנו בסידורים שלנו..
בשבת קיבלתי ממנה תמונה עם חתיכת עוגה ביד והודעה שאומרת ''החתיכה האחרונה שנשארה מהעוגה, זהו, היא נגמרה''.
ואז חשבתי.. רגע.. איך זה שלא העליתי אותה לאתר עדיין?
זו עוגה שבאמת מחסלים ברגע, היא לא כבדה מדי והיא סופר טעימה..
אחלה עוגה לסופ''ש, עם קפה/תה או בכללי כשבא משהו מתוק אבל לא שוקולדי (זה קורה לפעמים..).
זהו, אתן לתמונה לדבר בעד עצמה ואשאיר לכם מתכון.. בהצלחה :)
מצרכים:
4 ביצים
כוס סוכר
כוס סירופ מייפל
כוס שמן
2 וחצי כוסות קמח תופח (או קמח רגיל פלוס שקית אבקת אפייה)
כוס מים חמים (לא רותחים!)
כוס אגוזים קצוצים
אופן ההכנה:
מערבבים ביצים וסוכר יחד עד לקבלת תערובת בהירה, מוסיפים את המייפל ומערבבים עד איחוד.
מוסיפים לאט את השמן תוך כדי ערבוב.
מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שאין גושים.
מוזגים בהדרגה את המים ומערבבים עד איחוד.
* אופציות לאגוזים - לקצוץ ולפזר מעל העוגה בסיום עם המייפל (כמו בתמונה), או לקצוץ, לערבב עם מעט קמח ולהוסיף לבלילת העוגה.
אופים עד להזהבה/עד שמוציאים קיסם יבש מהעוגה, בחום של 160 מעלות.
בסיום שופכים על העוגה החמה עוד מייפל, לפי הטעם :)
אפשר גם ליצור חריצים בעוגה ולאפשר למייפל קצת לחלחל פנימה..
הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי :)
* הביצוע המושלם שבתמונה של ניקול אהובתי